O dietă cu proteine este o dietă bazată în principal pe alimente proteice. Cea mai populară dietă de acest tip este dieta de slăbire Dukan, care limitează aportul de carbohidrați și grăsimi din dietă. Totuși, putem vorbi și despre dietele proteice, când cantitatea de proteine consumată crește, dar în același timp și alte componente sunt prezente în alimentație - grăsimi, carbohidrați și fibre. Această dietă este folosită, de exemplu, de sportivii care lucrează pentru creșterea masei musculare în timpul perioadei de antrenament.
Nu uitați că dieta trebuie să fie echilibrată. Orice restricții asupra alimentelor sunt stres pentru organism și organism. Atunci când alegeți o metodă de pierdere în greutate, încercați să vă evaluați corect sănătatea și starea fizică.
Principiile dietei proteice
Dieta cu proteine pentru pierderea în greutate, care a fost dezvoltată de Dukan, are patru faze. În prima dintre ele se consumă doar produse proteice. Această fază se numește expunere. A doua etapă este alternantă - momentul în care și legumele sunt incluse în dietă, dar pot fi consumate doar cu alimente proteice și doar o dată la două zile. În timpul fazei de fixare, cantități mici de alimente care conțin carbohidrați complecși și grăsimi sunt introduse foarte lent în dietă. Faza finală de stabilizare este alimentația în conformitate cu recomandările unei alimentații sănătoase, care vizează menținerea greutății optime.
Sfaturi practice utile într-o dietă cu proteine:
- Mâncați când vă este foame și mâncați numai alimente aprobate.
- Bea cel puțin 2 pahare de apă de fiecare dată când mănânci.
- În primele două etape ale dietei cu proteine, ar trebui să evitați grăsimile, chiar și uleiurile.
- În primele săptămâni de dietă, nu faceți exerciții fizice, deoarece organismul este semnificativ slăbit.
- Pentru a compensa deficiențele de vitamine, trebuie să consumați suplimente.
Efectele unei diete cu proteine
În ceea ce privește rata de pierdere în greutate, o dietă cu proteine este una dintre cele mai eficiente diete pentru pierderea în greutate. În doar câteva zile poți scăpa de câțiva centimetri de talie. Cu toate acestea, foarte puțini oameni sunt capabili să ducă dieta până la etapa finală de stabilizare finală. În practică, asta înseamnă că după o dietă monotonă cu proteine restrictive, cei care slăbesc au adesea un apetit crescut pentru fructe, pâine sau chiar cartofi obișnuiți, ceea ce duce adesea la creșterea în greutate din nou.
Cum să începi o dietă?
Faza 1 a dietei Dukan
În prima etapă, ar trebui să consumați doar proteine. Prima fază a dietei Dukan poate dura de la 2 la 10 zile. Totul depinde de numărul de kilograme de care dorește să scape persoana care folosește această dietă. Cel mai adesea, această perioadă durează de la 3 la 5 zile, deoarece este dificil să supraviețuiești mai mult consumând doar alimente proteice. În acest timp, o persoană poate pierde de la 1,5 până la 2,5 kg de greutate în exces.
Ce poți mânca în faza 1 a dietei Dukan:
- carne slabă de vită (file și roast beef),
- curcan fără piele,
- limbi,
- ficat,
- organe slabe,
- peste (sardine, macrou, ton, somon, cod, pastrav), fructe de mare,
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, lapte sau ouă.
Produsele menționate mai sus pot fi aburite sau coapte în cuptor, dar, cel mai important, grăsimea, adică untul sau orice ulei vegetal, trebuie evitate cu strictețe. Puteți adăuga oțet, ierburi, usturoi, pătrunjel, eșalotă, ceapă verde, corniș, ceapă murată, suc de lămâie, sare sau muștar după gust.
Se recomandă să beți multă apă în timpul meselor. Până la 5 litri pe zi. Acest lucru vă permite să vă curățați corpul de deșeuri și toxine. În timpul fazei 1 a dietei Dukan, nu trebuie să mâncați pâine, legume, fructe, paste, orez sau terci.
După prima etapă, puteți începe să mâncați legume.
Faza 2 a dietei Dukan
A doua fază a dietei Dukan – alternantă – este mai puțin strictă decât prima, pentru că în sfârșit apar legumele în meniu. Această fază ar trebui să dureze până la atingerea scopului final - greutatea corporală dorită. Există diferite versiuni de calculare a duratei acestei etape. Unii susțin că ar trebui să dureze, în medie, cinci până la zece zile pentru fiecare kilogram pierdut. De exemplu, dacă cineva dorește să scape de 10 kg de greutate în exces, atunci în această etapă dieta ar trebui să fie folosită timp de cel puțin 50 de zile.
În a doua etapă a dietei, puteți adăuga la dieta dvs.:
- rosii,
- castraveți,
- ridiche,
- spanac,
- broccoli,
- sparanghel,
- mătgul,
- vinete,
- varza,
- praz,
- telina,
- dovlecel,
- piper,
- morcovi.
Puteți mânca ciuperci. Cartofii, orezul, porumbul și leguminoasele sunt interzise. Nu poți folosi grăsimi pentru a îmbrăca salate de legume, așa că înlocuiește suc de lămâie, oțet de vin sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Faza 3 a dietei Dukan
A treia fază - fixarea - este folosită pentru menținerea greutății și prevenirea efectului yo-yo (redobândirea greutății în exces). Durata acestei faze depinde de numărul de kilograme pierdute. În medie, este de 10 zile pentru fiecare kilogram ars. De exemplu, dacă greutatea corporală a scăzut cu 10 kg, a treia fază a dietei Dukan ar trebui să dureze 100 de zile.
Apoi poți începe să mănânci fructe, paste, orez, cartofi, brânză, dar nu mai mult de două ori pe săptămână. De asemenea, puteți începe să mâncați pâine, dar numai pâine integrală și nu mai mult de două bucăți pe parcursul zilei. Puteți bea un pahar de vin roșu la cină. Important este ca cel putin o zi pe saptamana sa te limitezi la a consuma alimente din prima faza – adica doar alimente proteice.
Faza 4 a dietei Dukan
Ultima fază a dietei Dukan ar trebui să dureze tot restul vieții tale. Puteți mânca orice este considerat o dietă sănătoasă. Alimentele grase, fast-food-ul, băuturile zaharoase, zahărul rafinat și alimentele procesate ar trebui eliminate din viața ta. Un element foarte important al acestei etape este alegerea unei zile pe săptămână când masa va consta exclusiv din alimente proteice, ca în prima etapă.
Avantajele și dezavantajele dietei Dukan
Dieta Dukan a devenit populară datorită gamei largi de alimente care pot fi consumate în timpul dietei, deoarece restricțiile stricte sunt prezente doar în prima etapă a acestui sistem de nutriție. Nu trebuie să mănânci în anumite momente ale zilei, ci doar atunci când ți-e foame. Nu trebuie să numărați caloriile sau să calculați cantitatea de carbohidrați pe care o consumați. În plus, chiar s-ar putea să slăbești. Dar cu ce cost?
Numeroase studii arată că dieta oferă într-adevăr un rezultat eficient de slăbire, dar, din anumite motive, efectele secundare ale unei astfel de diete aproape că nu sunt luate în considerare. Excesul de proteine este dăunător rinichilor, așa că dieta Dukan nu este destinată persoanelor cu boli ale sistemului urinar. Folosirea unei diete cu proteine pentru prea mult timp poate duce la urolitiază sau insuficiență renală. Dieta este dăunătoare și ficatului și chiar creierului, care are nevoie de glucoză, care nu își are locul în primele etape ale unui astfel de sistem nutrițional.
Dacă vă pasă de sănătate, precum și de pierderea în greutate, luați în considerare alegerea unei metode diferite. Mult mai importantă decât pierderea rapidă în greutate este schimbarea permanentă a obiceiurilor alimentare. Dieta ar trebui să fie adaptată stilului de viață și nevoilor individuale ale organismului. Dacă încă te întrebi cum să slăbești, nu ezita și mai bine cere ajutor de la specialiști cu experiență - nutriționiști și nutriționiști. Aceștia vor putea să creeze o dietă echilibrată, să vă spună cum să alegeți produse de calitate și să vă ajute să vă readuceți greutatea la normal, fără a vă afecta sănătatea. Aveți grijă de dumneavoastră!